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Bonvillars est indissociable de la vigne et, depuis peu, de la truffe. Le village a donné son nom à l’une des AOC vaudoises, et c’est ici qu’a été plantée en 2016 la première truffière didactique d’Europe : 260 arbres de 12 essences, au pied des vignes et face au lac de Neuchâtel.
Mais Bonvillars, ce n’est pas seulement son terroir. Le village cache une histoire bien plus ancienne : un menhir néolithique de plus de 3 mètres planté au milieu des vignes, et la Cour, une maison forte seigneuriale où Charles le Téméraire aurait dormi la veille de la bataille de Grandson. Pour l’anecdote, les habitant·e·s portent toujours le surnom de « Couennes-de-Lard ».
Bref, un terrain idéal pour une aventure courte où l’on alterne enquête, découverte du terroir et vue sur le lac.
L’aventure se pratique toute l’année, de jour comme de nuit !
Et pourquoi ne pas revenir à une autre saison ? Vos kits sont réutilisables !
Comptez environ 1h à 1h30 pour parcourir les 2,5 kilomètres, avec un dénivelé d’environ 75 mètres. Le départ et l’arrivée se trouvent à La Cour de Bonvillars.
⚠️ Bonvillars est un village viticole vivant. Pendant les vendanges (septembre-octobre) ou lors de travaux dans les vignes, restez bien sur les chemins et laissez passer les machines.
Le parcours forme une boucle : retour au point de départ, et donc à votre voiture ou à votre arrêt de bus.
Cette aventure a été pensée pour un large public : familles, curieux·ses de la truffe, classes ou groupes. Courte et accessible, elle se combine facilement avec une visite, une dégustation ou un repas.
Familles
Avec La Gardienne des Légendes à Illens et Au cœur de la forêt, c’est l’une de nos aventures les plus kids-compatibles : 2,5 km, des énigmes faciles dès 8 ans, et une histoire qui parle aussi aux adultes.
Curieux·ses de la truffe
Vous n’avez jamais vu un arbre truffier ni entendu parler de cavage ? Cette aventure est un premier pas idéal dans l’univers de la truffe. Au fil des énigmes et du livret Le Saviez-vous, vous découvrez les espèces, la trufficulture, le rôle des chiens et les bons réflexes pour choisir et cuisiner une truffe. Un vrai outil de vulgarisation, ludique et sans jargon.
Groupes d’ami·e·s
Combinez l’aventure avec une dégustation chez un vigneron ou une visite de truffière, et vous tenez votre sortie du samedi. Plusieurs coins de vigne invitent aussi au pique-nique, avec vue sur le lac et les Alpes par temps clair. What else ?
Classes ou entreprises
C’est aussi un excellent support pédagogique pour une sortie de classe, une formation ou un team-building : sciences naturelles, terroir et histoire locale y sont abordés de façon concrète. Sa durée courte laisse le temps d’ajouter une visite guidée de la truffière ou un apéro.
Accessibilité
Le parcours emprunte les ruelles du village et les chemins d’exploitation viticole. Il est adapté aux poussettes classiques et aux personnes en situation de handicap. Les animaux de compagnie sont les bienvenus.
Le parcours se déroule entre les ruelles du village et les routes dédiées à l’entretien de la vigne, à environ 550 mètres d’altitude. Une bonne paire de baskets suffit.
Les coteaux de Bonvillars sont très ensoleillés : en été, prévoyez chapeau, lunettes de soleil et crème solaire. En hiver, la bise peut souffler fort depuis le lac, alors couvrez-vous.
Et comme toujours : téléphone chargé, kit d’aventure, un crayon et une paire de ciseaux (certaines énigmes en ont besoin !) et un peu d’eau dans le sac.
Un samedi d’automne, en pleine saison de la truffe :
10h : départ depuis La Cour de Bonvillars. Prenez le temps, à mi-parcours, de lever les yeux vers le lac et de repérer le menhir au milieu des vignes.
11h30 : retour à La Cour, puis direction la cave. Le samedi, plusieurs domaines du village ouvrent leurs portes pour une dégustation : la Cave des Viticulteurs de Bonvillars (samedi matin) ou La Boulaz des frères Bloesch. Chasselas, Pinot Noir ou Gamay : à vous de choisir. Vous pouvez aussi passer voir l'épicerie La Sauvageraie pour faire le plein de victuailles locales.
Midi : pique-nique dans les vignes ou à La Cour avec quelques produits du terroir. Le village ne compte pas de restaurant : prévoyez votre casse-croûte, ou filez vers Grandson ou Champagne.
Après-midi : visite guidée de la truffière didactique avec démonstration de cavage, à réserver à l’avance (voir ci-dessous). Vous retrouverez sur place les arbres et les techniques découverts pendant l’aventure.
De retour à la maison : testez une des recettes truffées de votre livret Le Saviez-vous. Le beurre de truffe se prépare en 10 minutes et se congèle très bien.
Cette aventure a été co-créée avec la truffière didactique de Bonvillars. Elle vous permet de mettre un premier pied dans le monde de la truffe. Une visite de la truffière vous permettra d’y mettre le deuxième… et le Marché aux truffes, d’y mettre le palais !
Visiter la truffière didactique
À deux pas du point de départ, la première truffière didactique d’Europe s’étend sur 6000 m² au pied des vignes. Un·e expert·e vous y explique les arbres mycorhizés, la culture et le cavage, avec démonstration d’un chien truffier. Plusieurs formules existent, toutes à réserver sur truffevaudoise.ch :
Pour aller plus loin, La Sauvageraie propose aussi, sur rendez-vous, des journées de cavage et des repas autour de la truffe et du vin nature. Si vous avez un chien, vous pouvez aussi faire des cours pour lui apprendre à chercher la truffe!
Le Marché aux truffes de Bonvillars
Chaque dernier samedi d’octobre, la Cour accueille le premier marché aux truffes de Suisse. Prochaine édition : samedi 31 octobre 2026, de 9h à 17h. Au programme : vente de truffes fraîches (uniquement de vraies truffes !), démonstrations de cavage, conférences et dégustations. Un jour idéal pour faire l’aventure… à condition de partir tôt, car le village est très fréquenté. Infos sur marche-truffes-bonvillars.ch.
Les dates et tarifs des visites peuvent évoluer : consultez les sites des organisateurs avant votre venue.
